Zum Blätterkatalog
Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Alkoholische Gärung für die Bierherstellung
Am Beispiel "Apfel" die Herstellung von Saft und Wein.
Themen:
- Behandlung des Obstes
- Mahlen und Pressen
- Zucker- und Säurebestimmung
- Verfahren der Zucker- und Säureerhöhung
- Der Gärprozeß
- Abziehen von der Hefe
- Flaschenabfüllung
Die grundsätzlichen Punkte sind auch übertragbar auf die Saft- und Weinherstellung aus anderen Früchten.
| Bezeichnung | Spezifikation | GHS | Inhalt | Preis* | Menge |
|---|
