Das Enzym, Schlüter-Funktionsmodell

Mit diesem Modell erklären Sie leicht den Bau und die Wirkungsweise eines Enzyms.Enzyme spielen eine zentrale Rolle in allen Organismen.Störungsfreies Funktionieren der Stoffwechselvorgänge von Lebe­wesen sind allein durch Enzyme möglich.

Mit diesem Enzym-Modell machen Sie Ihren Schülern komplizierte Vorgänge verständlich. Das Modell ist anschaulichund einfach im Gebrauch. Sie können damit vielseitige Enzymeigenschaften zeigen. Das Modell besteht aus einer Grundplatte (60 × 50 cm) und 7 verschiedenen abnehmbaren Bauteilen, mit denen Sie arbeiten. Zum Beispiel: ein Substrat­molekül (S) lagertsich an das aktive Zentrum (AZ) an. Vorübergehend entsteht ein Enzym- Substrat-Komplex. Bei der anschließenden Substratspaltung bilden sich 2 Reak­tions­­pro­dukte (P1 und P2). Weiterhin können Sie zeigen: kompetitive Hemmung, allosterische Hemmung, nichtkompetitive Hemmung u. a.